Waterkefir korrels gedroogd
Met onze gedroogde waterkefirkorrels maak je eenvoudig thuis een gezonde, sprankelende en verfrissende probiotische drank. Waterkefir is volledig plantaardig, licht bruisend en zit boordevol goede bacteriën en gisten die bijdragen aan een gezonde darmflora. Ideaal als gezond alternatief voor frisdrank!
Wat is waterkefir?
Waterkefir wordt gemaakt door waterkefirkorrels te laten fermenteren in water met suiker en (gedroogd) fruit. Tijdens dit proces zetten de korrels de suikers om in natuurlijke koolzuur en melkzuur. Het resultaat: een lichtzoete, frisse en bruisende drank die rijk is aan probiotica.
Gezondheidsvoordelen van waterkefir
-
Rijk aan probiotica → ondersteunt een gezonde darmflora
-
Kan de spijsvertering verbeteren en opname van voedingsstoffen bevorderen
-
Bevat natuurlijke vitamines en mineralen
-
Licht bruisend, dorstlessend en een gezond alternatief voor frisdrank
-
100% plantaardig, lactosevrij en dus geschikt voor veganisten
Waarom kiezen voor gedroogde waterkefirkorrels?
-
Lang houdbaar – ideaal om op voorraad te hebben of cadeau te geven
-
Makkelijk te verzenden zonder koeling
-
Eenvoudig te activeren en daarna onbeperkt te gebruiken
-
Bij goede verzorging groeien de korrels en kun je er steeds opnieuw waterkefir mee maken
Hoe activeer je gedroogde waterkefirkorrels?
-
Doe de gedroogde korrels in een schone glazen pot.
-
Voeg 250 ml lauw water toe met 1 eetlepel suiker en een paar stukjes gedroogd fruit (bijv. vijg, dadel of rozijn).
-
Roer tot de suiker is opgelost.
-
Dek de pot losjes af met een doek of deksel.
-
Laat 24–48 uur op kamertemperatuur staan.
-
Zeef de vloeistof af (de eerste batches kun je beter weggooien).
-
Herhaal dit proces dagelijks met vers suikerwater en fruit, totdat de korrels actief worden en je kefir een frisse, licht bruisende smaak krijgt (meestal na 3–7 dagen).
Daarna zijn je waterkefirkorrels volledig actief en kun je ze blijven gebruiken. Voeg steeds nieuw water, suiker en fruit toe – de korrels doen de rest!
Praktische tips
-
Houd de verhouding aan: 1 deel korrels : 10 delen water : 0,5 deel suiker
-
Gebruik geen metaal → liever een plastic zeef, houten lepel en glazen pot
-
Wil je extra smaak en bubbels? Doe een tweede fermentatie: giet het kefirwater in een fles, voeg wat fruit of sap toe en laat dit nog 1–2 dagen staan
Bestel nu jouw gedroogde waterkefirkorrels en start vandaag nog met het maken van een gezonde, natuurlijke frisdrank vol probiotica!
3 gram → goed voor 100 ml kefir
5 gram → goed voor 250 ml kefir
10 gram → goed voor 500 ml kefir