Probiotika & Fermentation – Lebende Kulturen für die Darmgesundheit
Probiotika & Fermentation – Lebende Kulturen für die Darmgesundheit
Verbessern Sie Ihre Darmgesundheit mit unserer Auswahl an lebenden Kulturen für die Heimfermentation. Stellen Sie Ihre eigenen probiotikareichen Getränke und Brote mit unseren hochwertigen Starterkulturen und Getreidesorten her. Natürlich, lebendig und voller nützlicher Bakterien für einen gesunden Darm.
Was erwartet Sie in dieser Sammlung?
Frische Wasserkefirkörner – Aktive, lebende Körner für die sofortige Zubereitung von probiotikareichem Wasserkefir.
Getrocknete Wasserkefirkörner – Getrocknete Körner mit längerer Haltbarkeit, ideal zum Aufbewahren oder Verschenken.
Getrockneter Sauerteigstarter – Aktive Sauerteigkultur zum Backen von eigenem Sauerteigbrot, voller Geschmack und natürlicher Fermentation.
Warum fermentieren?
Probiotika – Lebende Bakterien, die Ihre Darmgesundheit unterstützen.
Bessere Verdauung – Fermentierte Produkte sind leichter verdaulich.
Mehr Nährstoffe – Durch Fermentation wird die Verfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen erhöht.
Natürlich & Traditionell – Antike Techniken für moderne Gesundheit.
Hausgemacht – Sie wissen genau, was drin ist, ohne Zusatzstoffe.
Was ist Wasserkefir?
Wasserkefir ist ein prickelndes, leicht süßes probiotisches Getränk, das man selbst aus Wasserkefirkörnern, Wasser und etwas Zucker zubereitet. Die Körner fermentieren den Zucker und ergeben so ein erfrischendes Getränk voller nützlicher Bakterien. Eine perfekte, gesunde Alternative zu Limonade!
Was ist Sauerteig?
Sauerteig ist eine natürliche Hefe- und Bakterienkultur, die beim Brotbacken verwendet wird. Er verleiht dem Brot einen köstlichen, säuerlichen Geschmack, eine bessere Textur und macht es bekömmlicher als Brot, das mit handelsüblicher Hefe hergestellt wird.
Tipps für Anfänger
Wasserkefir: Für die schnellsten Ergebnisse verwenden Sie frische Kefirkörner; getrocknete Körner benötigen 3-5 Tage, um aktiviert zu werden.
Sauerteig: Füttern Sie Ihren Sauerteigstarter regelmäßig (alle 1-2 Wochen), damit er aktiv und gesund bleibt.
Geduld: Fermentation ist ein natürlicher Prozess – geben Sie Ihren Kulturen Zeit, sich anzupassen.
Experimentieren Sie: Geben Sie Früchte, Kräuter oder Säfte in Ihren Wasserkefir, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Entdecken Sie die Welt der Fermentation und stellen Sie Ihre eigenen probiotikareichen Produkte zu Hause her!