Zuurdesem starter gedroogd

Gedroogde zuurdesem starter – Bak je eigen ambachtelijk zuurdesembrood

Ontdek de kunst van het zuurdesembrood bakken met onze gedroogde zuurdesem starter. Deze levende cultuur van wilde gisten en melkzuurbacteriën is gedroogd voor lange houdbaarheid – makkelijk te activeren in 5-7 dagen – en eindeloos herbruikbaar. Maak je eigen gezonde, smaakvolle zuurdesembrood met die karakteristieke zure smaak – betere verteerbaarheid – en natuurlijke fermentatie zonder commerciële gist.

Wat is zuurdesem starter?

Zuurdesem starter is een levende cultuur van wilde gisten en melkzuurbacteriën die je gebruikt om brood te laten rijzen. Door de natuurlijke fermentatie krijgt je brood een heerlijke zure smaak – betere structuur en knapperige korst – en is het beter verteerbaar dan brood met commerciële gist. De starter blijft eindeloos leven als je hem regelmatig voedt.

Waarom gedroogde starter?

Lange houdbaarheid – maanden tot jaren houdbaar bij droge bewaring – makkelijk te bewaren – geen koeling nodig – perfect cadeau – ideaal voor beginners of als backup – altijd beschikbaar wanneer je wilt starten. Gedroogde starter is in slaapstand en wordt actief zodra je hem voedt met meel en water.

Activeren en gebruik

Dag 1: Meng de gedroogde starter met 50 ml lauw water en 50 gram bloem – roer goed door – dek af met een doek. Dag 2-7: Gooi de helft weg en voeg dagelijks 50 ml water en 50 gram bloem toe – na 5-7 dagen zie je bubbels en ruikt het zuur – nu is de starter actief en klaar om brood mee te bakken. Bewaar in de koelkast en voed wekelijks.

Inhoud: Kies je gewenste hoeveelheid
Type: Gedroogde zuurdesem starter met wilde gisten
Activatietijd: 5-7 dagen
Houdbaarheid: Maanden tot jaren bij droge, koele bewaring